Une place particulièrement enviable dans mon
Classement 2013. L'
histoire viticole de cette propriété, datant du XIXe siècle, commence il y a 25 ans. Ce domaine est racheté en 1985 par les Vignobles Roland Belloc et entièrement replanté. C'est actuellement Philippe Rochet aidé par ses deux enfants Damien et Anaïs qui veille à la pérennité du vignoble. Ce domaine s'étend sur 35 ha, dont 25 ha de
Graves rouge (5 ha destinés à la production de la Cuvée Damien, élevé 12 mois en fûts de chêne) et 10 ha de
Graves blanc dont 2 ha destinés à la production de la Cuvée Anaïs,
vin vinifié et élevé 9 mois en fûts de chêne. Une référence avec ce
Graves rouge cuvée Damien 2010, d'une
couleur profonde, riche et subtil à la fois, complet, avec des
tanins soyeux, parfumé (
prune, poivre), d'une très belle finale en bouche, d'excellente évolution. Le
Graves blanc cuvée Anaïs 2009, médaille d'Argent au concours des
Vignerons Indépendants, est
gras, subtil et
suave, très élégant, bien persistant, d'une jolie
finesse, très
harmonieux en finale avec des nuances de noix fraîche et de citron. Joli
Graves blanc La Rose Sarron 2011, finement bouqueté avec des notes de noisette, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité. Excellent
Graves rouge 2009, charpenté, élégant, aux
tanins denses, tout en bouche, légèrement épicé, bien bouqueté, avec des notes de
fruits mûrs. Le 2008 a bien mérité sa médaille d'
Orau concours des
Vignerons Indépendants 2010, un
vin de jolie
robe rubis soutenu, dominé par des parfums de
cassis et de
framboise, de bouche structurée et corsée. Aucune hésitation.
Philippe Rochet