jeudi 17 octobre 2013

Le GAILLAC du Domaine du PIALENTOU


Domaine du PIALENTOU
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Sur ces coteaux de galets, graves et boulbènes, exceptionnellement bien exposés, les vignes jouissent d'un ensoleillement généreux. Depuis le millésimes 2010, toutes les cuvées du domaine sont certifiées Bio (Ecocert), les millésimes 2009 et 2008 étant en conversion en agriculture biologique.
Beau Gaillac Les Gentilles Pierres rouges 2007, élevé 12 mois en barriques, un vin de fort belle évolution, riche et parfumé (griotte, mûre, humus), bien charnu, d'une bonne longueur en bouche, aux tanins équilibrés. Le 2006, élevé 12 mois en barriques, très classique, de couleur grenat soutenu, tout en richesse et finesse, un vin de bouche puissante et charnue, parfumé (griotte, humus...), avec des tanins ronds et intenses à la fois. Plus rond, le Gaillac Les Gentilles Pierres rouges 2006, tout en arômes et structure, d'une belle ampleur, équilibré, sent la fraise des bois et l'humus, de couleur grenat. Excellent Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec 2011 (parts égales de Sauvignon et de Mauzac, (certifié Ecocert), une partie du Sauvignon a séjourné en barriques, très séduisant par sa persistance et son gras en bouche, avec ses notes de pomme et de chèvrefeuille, un vin à la fois vif et d'une rondeur très agréable. Goûtez le Gaillac Nuance de Cocagne rouge 2010, certifié issu de raisins de l'Agriculture Biologique, généreux, classique, de couleur intense, d'une belle harmonie entre structure et souplesse, un vin bien équilibré, dense, aux notes d'humus et de cassis, de très bonne garde, et le Gaillac Mauzac 2011 (fermentation 100% en barriques, Ecocert) aux nuances de fleurs, de pêche et de noisette, de bouche puissante et raffinée, dense, tout en nuances en finale. Goûtez le Nuances de Cocagne rosé 2012 (certifié Vin Biologique) aux arômes d'agrumes, sec et fruité, à boire dans sa jeunesse.

Domaine du PIALENTOU

(GAILLAC)
Agnès et Jean Gervais

81600 Brens
Téléphone :05 63 57 17 99
Télécopie : 05 63 57 20 51
Email : domaine.pialentou@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepialentou
Site : www.domainedepialentou.com