jeudi 21 février 2013

Château PINDEFLEURS

Ce vignoble de 17 ha, a été repris en 2006 par Dominique Lauret-Mestreguilhem. Les vignes sont trentenaires, et combinent Merlot et Cabernets sur sol argilo-calcaire à dominante graveleuse. Traitements phytosanitaires raisonnés, vendanges vertes, effeuillage précoce, macération douce en cuves Inox thermo-régulées, vieillissement en barriques de chêne renouvelées chaque année. Bien apprécié le Saint-Émilion GC 2009, gras, de robe soutenue, est charnu, aux notes de groseille surmûrie, de vanille et d'humus bien caractéristiques, tout en bouche, encore bien jeune, naturellement (18€), Le 2008, dense, de bouche savoureuse mais puissante, au nez à dominante de fruits frais et d'humus, est parfait sur une cuisine légèrement épicée (17,50 €). Les vins sont très bons, on n'hésite donc pas cette année.

Earl Vignobles Lauret

1, Pin de Fleur
33330 Saint-Émilion
Tél. : 05 57 24 72 95 et 06 88 55 92 87
Fax : 05 57 24 71 25
Email : chateau@pindefleurs.fr

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