jeudi 14 juin 2012

COTEAUX-DU-LANGUEDOC Château des LÉGENDES


Château des LÉGENDES

Château des LÉGENDES 

(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Christophe Deffontaines

34700 Le Bosc
Téléphone :06 86 27 44 14
Télécopie : 04 67 15 06 79
Email : deffontaines@wanadoo.fr

Un domaine de 10 ha, créé en 2002, 6 ha de vignes entre 200 et 250 m d'altitude, sur troisterroirs, basaltes noirs, schistes et argiles rouges. Récolte manuelle parcellaire. Bien apprécié ce Coteaux-du-Languedoc Terrasses du Larzac rouge 2009, 65% de Syrah et 35% deGrenache, 12 mois en fûts de chêne, une production de 4 800 bouteilles, intense au nez comme en bouche, d'une jolie concentration, au nez de cerise, légèrement épicé au palais, encorefermé. Excellent 2008, de robe rouge grenat, avec ce charnu caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et souple, aux senteurs de fruits cuits et de violette, tout en bouche.