Un propriétaire sympathique et une exploitation familiale depuis 7 générations.
On y propose ce Champagne brut Prestigepremier cru (70% pinot noir 1er Cru et 30%Chardonnay 1er Cru), une cuvée ample, de jolie bouche persistante, de mousseintense et fruitée dominée par la pêche et le pain grillé, une cuvée intense et complexe. Le brut premier cru Réserve (50% pinot noir1er Cru et 50% Chardonnay 1er Cru) est une cuvée très bien dosée, fraîche, alliant persistance et richesse, finesse et structure, d’une bonne rondeur et au bouquet trèsaromatique. Goûtez le Champagne PerleNoire, un pur pinot noir, (premier cru, 50 %Chardonnay, 50 % pinot noir) avec des connotations d’abricot et de noix fraîche, demousse fine, une cuvée intense et typée, qui allie structure et distinction, très savoureuse. Excellent brut rosé, au fruitéconcentré, avec des nuances de pêche, d’abricot, et une note épicée, de teinte soutenue et de bouche savoureuse. BeauChampagne cuvée Plaisir brut premier cru, (70 % Chardonnay, 30 % pinot meunier) aunez dominé par les fruits mûrs, très bien dosé, qui associe richesse, saveur et vivacité, d’une belle finale aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel. La cuvée blanc de blancs, de moussetrès perlante et très persistante, est un Champagne charmeur par sa finessearomatique, de bouche profonde et intense, au bouquet délicat, un vin très épanoui.
Adresse :
Nom du propriétaire :
Nom du responsable :
Adresse : 30, rue Sainte Agathe 51500 Chigny-Les-Roses
Téléphone : 03 26 03 49 48
Télécopie : 03 26 03 53 43
E-Mail : champagnephilippedumont@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/champagnephilippedumont
Site personnel : www.champagne-philippe-dumont.fr
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