mercredi 10 décembre 2008

La Collection des Millésimes de Canard-Duchêne

Millésime 1995
Assemblage de 58% de Pinot noir et 42% de Chardonnay. Jolie robe or, au nez, des arômes de fruits compotés et de mirabelles. En bouche : une très belle fraîcheur et une finale assez minérale. Beaucoup de subtilité et belle tenue pour un vin de plus de 10 ans.

Millésime 1996
Assemblage de 65% de Pinot noir et 35% de Chardonnay. Une couleur or pâle. Nez très fruité, aux notes de coing confit qui évoluent vers des arômes de blé fraîchement coupé. En bouche : très équilibré révélant une grande finesse. Un Millésime exceptionnel, marqué par une élégance rare et une longue perspective de garde.

Millésime 1999
Assemblage de 54% de Pinot noir, 10% de Meunier et 36% de Chardonnay. Robe jaune d’or. Au nez, des arômes de fruits compotés, épicés, une note de cannelle ponctuée par une touche beurrée. En bouche : un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Un vin souple, agréable et bien structuré avec une grande netteté aromatique.