 Damien LAUREAU EARL(SAVENNIÈRES)Chemin du Grand Hamé Épiré 49170 Savennières Téléphone :09 64 37 02 57 et 02 41 72 25 54 Télécopie : 02 41 72 87 39 Email : damien.laureau@orange.fr Site : www.damien-laureau.fr Le clos Frémur, pris entre la Maine et la Loire, est le seul vignoble au sud de la ville d'Angers, situé sur une ancienne crête schisteuse. Ce schiste est à l'origine du lieu-dit Frémur, contraction latine de deux mots fractusmurus (mur écroulé). Un vigneron qui s'attache, quand c'est possible, à ne pas rajouter de soufre après la fermentation malo-lactique. Une très faibledose est mise lors de la mise en bouteille. Beau Savennières sec Le Bel Ouvrage 2007, aux arômes de noisette et d'amande grillée, derobe jaune pâle aux reflets d'or, puissant et élégant à la fois. Le Savennières sec Les Genêts 2006 est une réussite, tout en structure et parfums (genêt, pêche), de finale complexe, ample et persistante, un vin vraiment racé et charmeur, d'un beau potentiel d'évolution comme le clos Frémur blanc 2006, parfumé, tout en distinction, avec des arômes de grillé et d'amande, gras, ample et persistant, un vind'une finale intense. |
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| [+] A l'honneur aussi dans MILLESIMES |
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