 Château MIRE-L'ÉTANG(COTEAUX-DU-LANGUEDOC)Pierre et Philippe Chamayrac Massif de la Clape 11560 Fleury-d’Aude Téléphone :04 68 33 62 84 Télécopie : 04 68 33 99 30 Email : mireletang@wanadoo.fr Site : www.chateau-mire-letang.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Superbe Coteaux-du-Languedoc La Clape rouge Réserve du Château 2008 (60% Syrah et 20% Grenache, et 20% Mourvèdre, sur sol argilo-calcaire, élevage en fûts de chêne neufs durant 20 mois, cuvaison longue de 4 semaines), aux connotations de mûre et de cannelle, un vin aux tanins denses, avec ce charnu caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et ronde. Le Coteaux-du-Languedoc La Clape rouge cuvée des Ducs de Fleury 2008 (40 % Syrah, 40 % Grenache et 20 % Mourvèdre), cuvaison de 25 jours, fermentation et cuvaison séparées pour chaque cépage, élevage 12 mois en fûts de chêne dont 30% de neufs, médaille d'Or au Concours de Paris 2009, de robe grenat profond, aux accents prononcés de petits fruits noirs mûrs, gras, avec des notes de garrigue, de poivre, est un vin corsé et bien épicé, de garde. Le Coteaux-du-Languedoc La Clape blanc cuvée Aimée de Coigny 2010, de bouche ample et fondue, un vin bien vinifié, aux senteurs de petits fruits jaunes frais. Séduisant Coteaux-du-Languedoc La Clape Gris 2010 (Syrah, Grenache noir et Cinsault, rond, très fruité au nez comme en bouche, avec une finale fraîche et persistante, à ouvrir sur un jambon de pays. |
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mercredi 27 avril 2011
COTEAUX-DU-LANGUEDOC CHATEAU MIRE-L'ETANG
